Muffins de laranja

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Com este frio e esta chuva sabe tão bem um muffin para reconfortar. A laranja é um fruto rico em vitamina C sendo um otimo aliado no combate a gripe e constipações, uma vez que reforça o sistema imunitário.
Fruta da época o que faz com que sejam mais doces e mais nutritivas nesta altura. Aqui vai a receita destes muffins fofos e saudáveis😊

Ingredientes:                                                                                            Para 6 muffins
  • 100 gramas de farinha de aveia 
  • 100 gramas de farinha de amêndoa 
  • 1 colher de chá de fermento
  • sumo de 2 laranjas
  • raspa de 1 laranja
  • Para os  mais gulosos ( 1 colher de sopa de xarope de tâmaras)- Não usei

Modo de preparação e confeção:
  1. Não precisa comprar farinha de aveia nem de amêndoa. Basta triturar flocos de aveia e amêndoas e terá a farinha feita na hora. É mais económico.
  2. Junte todos os ingredientes mexendo ou triturando num robot de cozinha ( fica a massa mais homogénea).
  3. Coloque nas formas e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 10 minutos.
É tão fácil e tão rápido e o resultado é tão saboroso 🙌

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